Самые полезные каши
О том, что есть кашу полезно, знает практически каждый. Об этом родители твердят ребенку с самого детства: «если будешь есть кашу, станешь сильным и здоровым». Это действительно так. Каша должна быть в рационе каждого человека, независимо от пола и возраста. А вот, какая каша самая полезная, знает не каждый.
Чтобы питание было полноценным и максимально сбалансированным, в рацион должны входить крупы. Их существует множество видов, но можно выделить несколько самых полезных. К полезным крупам относятся: гречка, овсянка, перловка, пшено, рисовая, кукурузная и льняная каши. Наиболее высокую пищевую ценность и, при этом, низкую калорийность имеет гречневая каша. В ней содержатся такие минералы, как железо, кобальт, магний, калий. Они необходимы для правильной работы кровеносной системы и головного мозга.
Гречневая каша
Кроме того, гречневая крупа представляет собой кладезь из витаминов группы В, а также А и Е. Они помогают сохранить молодость кожи и крепкий иммунитет. Гречка является источником таких уникальных веществ, как лецитин, рутин, фолиевая кислота. Диетологи считают гречневую кашу идеальной, так как она обогащена белком и набором аминокислот.
Большим преимуществом гречневой каши является то, что гречка имеет минимальный гликемический индекс и не вызывает повышения глюкозы в крови. Именно поэтому, людям, страдающим сахарным диабетом рекомендуют выбирать гречневую кашу, как основной продукт питания. Гречка также рекомендована людям, страдающим болезнями сердца, щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта.
Овсяная каша
Овсянка также является одной из самых полезных круп. Она обогащена полезными микроэлементами и витаминами. Одной из величайших ее ценностей является то, что овсянка обладает обволакивающими свойствами и представляет собой клетчатку. Она оказывает благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт.
Перловая и пшенная каши
Перловка и пшено также должны присутствовать в здоровом рационе питания. Они также обогащены полезными веществами и являются отличным средством для очищения организма от шлаков и снижения уровня холестерина в организме.
Рисовая каша
Рисовая крупа всегда считалась пищей для интеллектуалов. Это связано с тем, что в ней в большом количестве содержатся полезные аминокислоты и витамины группы В. Они тонизируют головной мозг и улучшают его работу. Кроме того, рисовая каша нормализует водно-солевой баланс, улучшает сердечную деятельность и повышает иммунитет.
Таким образом, все перечисленные крупы должны входить в рацион здорового питания. Однако лидером по своим полезным свойствам все же считается гречневая каша. Тем более, что ее употребление не имеет противопоказаний и ограничений.
