Пить или не пить лимонад?

19.08.2015
Пить или не пить лимонад?

В Англии лимонадом называют любой газированный напиток, приготовленный на основе лимонной кислоты. В современных безалкогольных напитках типа «лимонада», изготавливаемых заводским способом, есть только один потенциально безвредный компонент – вода. Все остальные его части основаны на химическом производстве и скорее приносят вред организму человека, нежели пользу. Но что же делать, ведь все так любят эти вкусные напитки, которые одновременно могут утолить жажду? Попробуем разобраться…

Что представляет собой натуральный лимонад?  В США под этим термином понимают смесь (купаж) 80% воды, органических кислот и сахара. При насыщении напитка углекислотой он становится газированным. Следовательно, мы легко можем сделать этот напиток из натуральных ингредиентов самостоятельно. Смешав воду с соком этого фрукта, мы получим настоящий лимонад. Однако, как и любой продукт, лимон обладает неоднозначным действием на наше здоровье. Вот о пользе и вреде воды с лимоном мы и поговорим далее.

Польза воды с лимоном

В одном лимоне в стабильной форме содержится 35 мг витамина С. Другое название его – аскорбиновая кислота.  Интересно, что слово «Аскорбин» переводится как «против цинги». Вещества, содержащиеся в нем, действительно спасали моряков в длительных плаваниях от этой болезни. Именно с этим известным со времен капитана Кука фактом и связано выделение аскорбиновой кислоты в чистом виде.

Аскорбиновая кислота необходима для нормального функционирования соединительной, в том числе и костной ткани, оно помогает образованию коллагеновых волокон, поддерживающих тонус кожи. Также оно обладает антиоксидантными свойствами, т.е. способно нормализовать окисление веществ, замедляя старение организма. Как составляющая часть ферментов – кофермент, оно участвует в превращении холестерина в желчные кислоты, тем самым спасая нас от инсульта и инфаркта. Также витамин С помогает обезвреживанию токсинов в печени.

Кроме витамина С (L-аскорбиновой кислоты), в состав лимонного сока входят фитонциды (биологические вещества, подавляющие размножение бактерий), органические кислоты (яблочная и лимонная – способны обеззараживать ротовую полость и глотку, помогают при инфекциях), каротин (предшественник витамина А), рибофлавин (В2), тиамин (В1), рутин (Р, в комплексе с аскорбином укрепляет стенки сосудов), флавоноиды, калий, магний и др.

Витамин В2 способствует уменьшению ломкости капилляров, увеличивает эластичность эритроцитов и снижает свёртываемость крови, что полезно при варикозном расширении вен, диабете, атеросклерозе, гипертонии.  Вода же смягчает действие кислот, что уменьшает раздражение слизистых оболочек органов пищеварения и препятствует повышению кислотности желудка. Употребление натурального лимонада поможет утолению жажды, а также восполнит недостаток витаминов и микроэлементов, что приведёт человека к бодрости и улучшению работоспособности его внутренних систем и органов.

Комплекс содержащихся в лимоне веществ показан при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, мочекаменной болезни, ревматизме, авитаминозе, нарушении минерального обмена, гиповитаминозе, ангине, гипотонии, цинге и других заболеваниях. Благодаря содержанию магния и калия лимонный сок оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую и нервную системы. Его способность улучшать пищеварение приводит к ускорению обмена веществ, что помогает сбросить лишние килограммы при условии соблюдения «лимонной диеты».

Всё эти эффекты возможны только при регулярном употреблении такого коктейля. Рекомендуют – в стакан тёплой кипячёной воды влить сок половины лимона, можно добавить немного мёда. Пить по половине стакана 2 раза в день, утром до еды и вечером перед сном.  

Народный напиток для сохранения молодости несколько отличается от предыдущего – на 2/3 части зелёного чая взять 1/3 часть лимонного сока, без добавления сахара. Этот напиток способствует очищению организма от токсинов, его защите от свободных радикалов. А витамин С способствует профилактике против рака, что практически доказал американский химик Лайнус Полинг.

Вред воды с лимоном

Никто не возьмётся спорить с тем, что фрукты полезны для организма, однако любой продукт питания может быть противопоказан и всему нужно знать меру. В соке лимона много кислоты, если присоединить к одному концу светодиода медную, а к другому цинковую проволоку и вставить оба свободных конца проволок в мякоть фрукта, то светодиод загорится. Из-за агрессивности кислот сок противопоказан тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта – язва, гастрит.

При наличии воспалительного процесса в ротовой полости сок этого цитрусового вызовет раздражение, боль, кровотечения. Раны будут заживать намного дольше. Осторожно нужно принимать лимонад гипертоникам, так как он повышает артериальное давление. Противопоказан он и при панкреатите. При употреблении большого количества такого напитка может наступить нарушение солевого баланса и обезвоживание, так как Аскорбин способствует выведению натрия из организма.

Неоднозначно его влияние и на зубы. С одной стороны лимонный сок очищает их от зубного налёта, укрепляет дёсна, а с другой – создаёт среду для развития кариеса.

Рейтинг статьи: 867 просмотров
Автор: Светлана Одинцова


Оставьте комментарий

Оценка:



 

Мы ВКонтакте


Сейчас за окном