Как прекрасен этот мёд – посмотри…
Всем известно, что мёд является не только вкусным лакомством, но и прекрасным лекарством. Мед натурального происхождения делится на 3 вида: цветочный, смешанный и падевый. Цветочный мёд является продуктом переработки пчелой нектара различных растений. Поэтому, в свою очередь, цветочный мёд делится на монофлерный (мёд с одного растения) и полифлерный (с нескольких растений). Но, как правило, абсолютно монофлерный мёд встречается редко, чаще же он является продуктом переработки нектара сразу нескольких растений.
Одним из самых ценных сортов мёда является акациевый. Он имеет очень тонкий аромат и нежный вкус. Самым натуральным является акациевый мёд, собранный в районе Кавказского предгорья. Самым лучшим для здоровья считается липовый мёд. Как правило, он прозрачного, светло-желтого или светло-янтарного оттенка. На вкус и запах очень приятен. Однажды попробовав гречишный мёд, впоследствии вы его не перепутаете ни с каким другим. Данный сорт обладает также приятным вкусом и ароматом, но после его употребления, вы почувствуете легкое першение в горле. Существует большое количество сортов монофлерного мёда.
Это яблоневый, ивовый, клеверный, подсолнечниковый, огуречный и множество других. Но вопрос, какой мёд самый полезный, трудно дать однозначный ответ. Скорее, наиболее полезным будет являться тот, который собран в той местности, в которой вы проживаете. Ведь растения, произрастающие в конкретном регионе, приспосабливаются к климатическим и биологическим особенностям местности. Соответственно, и продукт переработки нектара с растений будет обладать мощными защитными свойствами именно в первую очередь для тех людей, которые проживают в тех краях. Как было сказано выше, натуральный мёд ещё бывает и падевым.
Его пчелы добывают не из нектара, а из собираемых ими сладких выделений листочков, стебельков или выделений некоторых насекомых. Обычно его запах слабо выражен, иногда даже является своеобразным. На вкус тоже отличается от обычного мёда, являясь более горьковатым. Мало кто знает, что такой мёд считается очень полезным и обладает множеством лечебных свойств. Особенно падевый мёд полезен людям, которые страдают малокровием. Например, в Германии, такой продукт ценится больше, нежели самый лучший сорт цветочного мёда. Но такой мёд встречается крайне редко, чаще же можно встретить смешанный, который классифицируют именно по тем местам, где он собран – луговой, лесной, степной.
