Белковое отравление

Белковое отравление – это излишек в организме человека белка при малом количестве или полном отсутствии углеводов и жиров. Органы и системы не могут справится с продуктами белкового метаболизма и возникает их интоксикация.

Причины

Несбалансированное питание, увлечение белковыми диетами (Дюкана или кремлевской), которые содержат строгие ограничения по употреблению углеводов – основная из причин белкового отравления. Оно может наблюдаться и у начинающих бодибилдеров в погоне за быстрым результатом после применения протеиновых препаратов не по инструкции, в больших количествах. Причинами белкового отравления служат несвежие продукты питания, морепродукты, несъедобные грибы или неправильно приготовленные грибные блюда.

Симптомы

Основными симптомами отравления белками являются следующие.

• Повышенная температура.
• Головная боль, слабость в теле.
• Тошнота, головокружение.
• Резкие, сильные боли в области желудка.
• Вздутие живота, диарея.
• Моча темного цвета.

Диагностика

Диагностируется заболевание по симптоматике, общему анализу мочи и крови. Проявляется белковое отравление сначала гастроэнтерологическими симптомами, без своевременного лечения через 6-8 часов могут появиться признаки поражения печени – желтушность склер, тяжесть и боль в правом подреберье.

Лечение

При несильном проявлении желательно как можно быстрее опорожнить кишечник, при необходимости – желудок. Выяснить причины, которые привели к отравлению и скорректировать питание. При сильных проявлениях – высокой температуре, диарее, слабости, особенно если они не проходят в течении 2-х часов, необходима экстренная медицинская помощь в условиях стационара.

Больному выполняют промывание кишечника и желудка, назначают сорбенты, препараты, выводящие из организма токсичные продукты белкового метаболизма. Показан прием большого количества жидкости.

Профилактика

Чтобы избежать белкового отравления, следует очень осторожно относится к радикальным белковым диетам. Лучше от них отказаться и предпочесть сбалансированное питание с ограничением по калориям и физическими нагрузками. Не употреблять несвежие мясные и рыбные продукты.

Осторожно относится к экзотической и малознакомой белковой пище. Не использовать для приготовления неизвестные грибы, не разогревать ранее приготовленные грибные блюда. Употреблять спортивное протеиновое питание только по инструкции. Выбирать в меню только сочетающиеся между собой продукты.

Отравление белком скитается наиболее опасным для организма, поэтому при подозрении на него лучше обратиться за своевременной помощью. Особенно опасно промедление при употреблении в пищу незнакомых видов грибов, экзотических мясных и морских продуктов.