«У них на Масленице жирной водились русские блины»

04.06.2014
«У них на Масленице жирной водились русские блины»

Пушкин часто в своем творчестве обращался к народным традициям и обрядам. Много знал Александр Сергеевич и о Масленице, как видим, даже в «Евгении Онегине» ее упомянул. Интересно, а знал ли он, почему именно блинами отмечают Масленицу, а не пирогами, например?

Традиция печь блины пошла еще со времен, когда Масленица называлась Комоедицей и отмечалась близко ко дню весеннего равноденствия, с размахом, с поклонением солнечному божеству. Правда, тогда блины состояли всего из 3 ингредиентов – муки, молока и воды – того, что было доступно нашим предкам – славянам, и выглядели не такими круглыми и желтыми. Слово «блин», кстати, произошло, скорее всего, от славянского «млин», что означает «молоть, перемалывать». Когда языческий праздник подвергся небольшой обработке христианством и превратился в Масленицу, главный его элемент – блин – остался. Почему же именно блин?

Празднование масленицы – не просто веселое гулянье. Этот праздник имел глубокий смысл. Славяне провожали уходящую, умирающую зиму и встречали весну. Весеннее солнце – Ярило (одна из 4 ипостасей солнечного божества). Оно набирает силу, светит ярко и начинает греть. Выпекаемые блины символизируют солнышко – такие же круглые, желтые и горячие. Съедая блин, человек как бы вбирает в себя частицу солнца, увеличивая таким образом свои жизненные силы. Христианская «сырная седмица», предшествующая Великому посту, была временем, когда уже нельзя было употреблять мясо, но еще разрешались молочные блюда. Блины поливали топленым молоком.

Первый испеченный блин перестали приносить в жертву медведю, как это было, когда праздновали Комоедицу, а стали относить на могилы ближних. Блины раздавали нищим, чтобы это шло в зачет добрых дел и служило на пользу душе дающего. Блин становился символом богатства и сытости. Всю масленую неделю друг друга угощали блинами, в среду теща кормила ими зятя, в пятницу зять потчевал тещу. Все это укрепляло родственные связи, служило на пользу недавно заключенным брачным союзам (на Масленицу часто играли свадьбы, потом уже становилось некогда, так как начинались сельскохозяйственные работы).

Теперь, зная о значении, которое придавали блину на Масленицу в старину наши предки, мы будем готовить эти вкусные изделия и поедать их с еще большим удовольствием, вспоминая веселые пушкинские строки про любимый народный праздник.

Рейтинг статьи: 2943 просмотра
Автор: Ирина Бурдакова


ОФИГЕТЬ13.03.2016
Поменьше можно было...
Автор: Оля

Оставьте комментарий

Оценка:



 

Мы ВКонтакте


Сейчас за окном