Гречневая диета: плюсы и минусы

Гречневую диету относят к группе так называемых монопродуктовых диет. Особенностью ее является отсутствие ограничений на продукты. Основной используемый продукт – гречневая каша. Эту диету не считают медицинской, т.к. на нее не выработано стандартов эффективности и безопасности в ходе каких бы то ни было клинических испытаний. Используемый в меню такой диеты обезжиренный кефир является на время ограничения в пище единственным источником животного белка.

В сутки человек в среднем должен употреблять до 2500 кКал энергии. Гречневая диета же способствует поступлению в организм человека менее 1500 кКал. Если участник диеты продолжает вести активный образ жизни и не снижает привычных физических нагрузок, это заставляет организм изыскать себе дополнительное питание из запасов, зарезервированных в жировой ткани. Жировая ткань способна аккумулировать энергию порядка 55000 кКал и, в случае необходимости, организм может использовать ее. Процесс потери жира будет тем быстрей, чем меньше калорийность употребляемой за сутки пищи.

Длительность этой гречневой эпопеи составляет 14 дней. Кроме гречки, разрешается до 1 л 1%ного кефира. Употребление прочих продуктов (и приправ в том числе), кроме воды, при этом запрещается. Способ приготовления подразумевает отсутствие варки. Крупу просто заливают с вечера кипящей водой и до утра она набухает, становясь годной к употреблению в пищу. Диета перед ее проведением должна быть обсуждена с вашим лечащим врачом, если вы имеете какие-либо трудности со здоровьем. Особенно следует быть осторожными людям, имеющим заболевания ЖКТ (язва, гастрит и другое).

Если имея подобные болезни вы все же горите желанием сесть на диету, ваш врач должен быть в курсе происходящих событий. Возможно, что он даст вам какие-то рекомендации с поправкой на состояние вашего здоровья либо даже скорректирует диету, так чтобы вы совместили желаемое с безвредным для здоровья. Беременные женщины, а также кормящие матери на период заботы о будущем или уже подрастающем младенце должны начисто забыть слово «диета», иначе их действия могут быть противными интересам малыша.

Гречка, как и овес – богата на микроэлементы, в том числе она имеет неплохие показатели по содержанию железа. Сочетание же гречневой каши с кефиром по количеству содержащихся углеводов и белков очень близко к оптимальному. Такая диета позволяет организму сбросить лишние залежи жира, но при этом не достичь состояния физического истощения. Особенно хорошо, если худеющий организм не забывает употреблять витаминно-минеральный комплекс, который может восполнить некоторый дефицит важных веществ.