Как выбрать манго?

Манго – экзотический плод с ароматной сочной мякотью, растворяющейся во рту. В Россию плоды манго обычно попадают недозревшими. Но ведь хочется насладиться этим фруктом в полной мере и не обмануться в своих ожиданиях. Для многих и сегодня остается загадкой, как правильно выбирать манго?  Сейчас все секреты будут раскрыты, и не останется никаких преград для вкушения «заморских» фруктов.

С чего начать выбор?

Вряд ли кому-то известно, что сортов манго насчитывается немалое количество. Да это и не является основным параметром его выбора. Подойдя к прилавку, где расположился этот «пришелец» из теплых стран, обратить внимание нужно на следующие его показатели.

• Размер.
• Вес.
• Цвет.
• Состояние кожуры.
• Запах.

Ну, а теперь обо всем по порядку.

«Большому куску сердце радуется»         

Не стоит торопиться и брать самый большой плод. Предпочтение следует отдавать манго, диаметром 10-15 сантиметров. За время своего пути до далекой России экзотический фрукт такого размера успевает дозреть и налиться янтарным соком.

«Своя ноша не тянет»

Как бы не было велико искушение приобрести плод весом в 1,5 килограмма, а такое вполне возможно, остановить свой выбор необходимо на манго не более 200 - 300 грамм. В противном случае жадность сыграет злую шутку.

«Не все то золото, что блестит»

У зрелого плода блестящая и гладкая кожура с насыщенным ярким оттенком. Кстати, цвет может изменяться от красного до желто-зеленого в зависимости от сорта манго. Есть один существенный нюанс, который и будет приоритетным в выборе. Это наличие темных крапинок на кожуре. Именно они говорят о готовности плода попасть к нам в рот, и доставить максимальное удовольствие.

«Встречаем по одежде»

Вот тут как раз внутреннее содержимое полностью соответствует внешнему виду. Если кожура морщинистая, то такому манго доверять нельзя. И лучше всего отложить его в сторонку. Влажная кожица весьма обманчива. Кажется, плод созрел. Однако, внутри он далек от идеала, потому как начал портиться. А если легко нажать на гладкий и упругий бочок, и при этом форма быстро примет прежние очертания, то брать такой манго следует незамедлительно.

Искушение уже достигло максимальной точки и хочется быстрее уже прийти домой, и надкусить этот плод. Но осталась самая малость – понюхать манго. Если присутствуют хвойные нотки у плодоножки, а сладковатый аромат вскружил голову, то пришла пора отправляться на кассу и оплачивать вожделенную покупку. Теперь можно и вкусить все прелести экзотики, оставив для себя неизгладимые впечатления.