Как выбрать блендер?
Блендер представляет собой миниатюрный кухонный комбайн, только с ограниченной функциональностью. На нем прекрасно измельчаются различные продукты или смешиваются жидкости.
Бендер может быть стационарный или погружной. В стационарном, как правило, один нож которым и производятся все операции. К сожалению, им удобно разве что смешивать коктейли, приготовить жидкое тесто, взбить омлет. Более плотные продукты не измельчаются, так как нужно. Мыть такой блендер – это ночной кошмар домохозяйки. Сказать неудобно – не сказать ничего.
Для хорошей работы необходим блендер погружного типа. И хотя большинство производителей пишут, что использовать его можно практически в любой посуде, на самом деле это не так. К тому же для разных продуктов предусматриваются различные насадки и ножи, которые могут просто испортиться от неправильного применения. Обязательно нужно брать ту модель, в комплекте с которой идет колба или емкость, в которую и загружаются продукты. Она обязательно должна закрываться специальной крышкой.
На дне колбы должен присутствовать фиксатор насадок. Выглядеть это должно следующим образом. На фиксатор устанавливается необходимый нож или насадка, закрывается крышкой. В паз крышки вставляется непосредственно блендер. И начинается процесс работы. Из полезных насадок в нем может быть нож с гладкой режущей кромкой, с зубчатой кромкой, венчик для взбивания. Этого вполне достаточно для измельчения продуктов в различной степени.
Остальными насадками вряд ли кто-то будет пользоваться. Размер чаши тоже имеет значение. Чем она шире, тем дольше придется измельчать продукты. К тому же у широкой есть недостаток – часть продуктов благодаря вращающей силе ножей часть продуктов распределяется по стенкам чаши и никак не хочет измельчаться. Этот момент можно наблюдать, если измельчить нужно совсем маленькое количество пищи.
Чаша может быть как пластиковая, так и стеклянная. Тут нужно руководствоваться следующими критериями. Стекло более экологично, но бьется. Пластик, какой бы он высококачественный не был, все равно вступает в реакцию с некоторыми элементами продуктов. Но при падении он не разбивается. Поэтому, если уверены, что в доме некому ронять чашу от блендера – выбирайте стеклянную.
Режим работы и скорости тоже играют роль. Тут нужно просто перед покупкой в магазине ознакомиться с инструкцией, какие насадки и какие режимы работы предназначены для определенных продуктов. Если вдруг заинтересовали какие-то необычные возможности, не стоит тут же брать его.
Нужно подумать, как часто возникает необходимость в такой функции или насадке. Именно возникает, а не возникнет. Но с каким количеством скоростей не был бы выбран блендер, самым удобным будет с регулятором плавного переключения скорости вращения.
